Звоните +38 (095) 403-28-59; +38 (0342) 72-52-50
Официальный представитель фирмы GGM Gastro International

Моя корзина:

0 шт. - 0,00 грн
У вас нет товаров в корзине.

0

Как выбрать тестомес?

Иметь собственную пиццерию, ресторан или кафеtestomes - мечта многих людей. Воплотить эту мечту в жизнь - сложная задача. Кроме помещения, важное значение имеет техника. Выбор рынка техники очень большой, в нем очень трудно разобраться, но все же это возможно.

Ни одна пиццерия или другое заведение общественного питания не может обойтись без тестомесильной машины, которая значительно облегчает работу. Но она должна отвечать многим критериям качества. Любую профессиональную кухонную технику нужно выбирать среди проверенных брендов, чтобы уберечься от будущих проблем в использовании. Одной из проверенных ведущая немецкая фирма GGM GASTRO INTERNATIONAL, долгое время занимается изготовлением тестомесильных машин в Италии.

Первым шагом к правильному выбору будет определенность, вид теста Вам нужно изготовить, поскольку существуют машины, как для дрожжевого, так и для крутого теста. Машина, предназначенная для дрожжевого теста не может по своей мощности использоваться для крутого теста. Для изготовления дрожжевого теста используют тестомесильные машины, имеющие S-образный (спиральный) месильный элемент. Для замеса крутого теста используются машины с Z-образным элементом.

Следующий шаг в выборе тестомесильной машины - это объем дежи. Они бывают от 5 до 120 литров. Чаша к таким машинам бывает съемной (с откидным механизмом) или фиксированной, то есть несъемная.

В выборе тестомеса следует обратить внимание на возможности подключения Вашей техники, поэтому их разделяют на однофазные (230) и 3-х фазные (380 Вольт).

Односкоростной тип тестомеса подойдет для обычного перемешивания продуктов. Оказать необходимую структуру теста поможет вторая скорость, у двухскоростных тестомесильных машинах.

Для удобства перемещения машин больших объемов существуют тестомесы с комплектацией колес. Существуют модели машин, которые имеют таймер, добавляет удобства в использовании.

Выбрать необходимый тестомес для пиццерии с желаемыми характеристиками Вы сможете в нашем интернет-магазине «Европрофтех».

Желаем успеха в процветании Вашего бизнеса!