Пароконвектомати

Пароконвектоматы GGM Gastro International: профессиональное ресторанное оборудование немецкого качества с доставкой в Украине

Пароконвектомат — яркий представитель универсального теплового оборудования, совмещающего в себе базовые функции по кулинарной обработке продуктов.

Аппараты комплексного действия нашли широкое применение в системе общепита: пароконвектор используется в ресторанах, бистро, кафе, столовых, на объектах общественного питания при учебных заведениях, гостиницах и санаториях. Наличие пароконвектомата — это разнообразные термические методы подготовки полуфабрикатов и приготовления готовых блюд. Разработчиками пароконвектомата являются немецкие инженеры, создавшие в 1976 году универсальный кухонный агрегат широкого спектра действия. Сегодня можно купить пароконвектомат усовершенствованного типа, обладающий увеличенным спектром технических характеристик и функциональных возможностей. Пароконвектор от GGM Gastro International — это: безупречное немецкое качество; стильный дизайн; надежность сборки; прочность и экологичность материалов. С появлением в кафе или ресторане пароконвектомата, существенно упрощаются условия работы персонала, которому уже не приходится прибегать к использованию плит и котлов.

Принцип работы пароконвектомата

Рынок ресторанного оборудования регулярно модернизируется и расширяется, и сегодня в Украине можно купить пароконвектомат различной модификации, работающий в диапазоне терморежимов от +30 до +300°C. Благодаря равномерному прогреву рабочей камеры пароконвектомата, существенно улучшается качество готовки, раскрываются вкусовые нюансы блюд, которые при обычном приготовлении остаются незамеченными. Расширенный диапазон рабочих режимов в сочетании с программированием позволяют одновременно готовить несколько блюд: мясо, рыбу, выпечку, овощи и др. За счет мягкого обволакивания продуктов паром, ароматы блюд не смешиваются и запахи по помещению не распространяются. Специалисты интернет-магазина «Европрофтех» проконсультируют вас о принципах работы теплового оборудования, расскажут о технических характеристиках пароконвектоматов, представленных в каталоге, а также помогут индивидуально подобрать аппарат для ресторана, кафе и столовой.

Технические характеристики пароконвектоматов

Профессиональные пароконвектоматы классифицируются по нескольким характеристикам, поэтому при выборе следует обращать внимание на: принцип парообразования: инжекторный, бойлерный; систему регулировки подачи пара; количество уровней для готовки: пароконвектомат на 5 уровней подойдет для кафе, а для ресторана, работающего по системе «шведский стол» с широким ассортиментом, уместно купить пароконвектомат на 20 уровней); способ управления агрегатом: механика, электроника, электромеханика; тип энергоносителя: электричество, газ; внешние габариты корпуса; целевое назначение гастроемкостей; режимы работы: конвекция (+300°C), пар (+100°C), комбинированный (от +35 до +270°C), режим восстановления, используемый для регенерации и доготовки; дополнительные функции: охлаждение, самоочистка, индикатор влажности и прочее. Промышленный пароконвектомат, купить который мы вам предлагаем, обладает массой преимуществ. Среди достоинств немецкого теплового оборудования GGM Gastro International: универсальность: пароконвектор способен заменить около 70% кухонного оборудования, предназначенного для термической обработки блюд; сочетаемость нескольких кухонных аппаратов в одном корпусе: фритюрницы, гриля, духовки, сковороды, плиты, печи; экономичность: агрегат помогает сэкономить на рабочей силе, производственных площадях, моющих средствах, потреблении энергоресурсов; лояльная цена. В онлайн-магазине «Европрофтех» вы можете купить оригинальные пароконвектоматы немецкого производства по цене изготовителя. Стоимость модели зависит от технической сложности, мощности и перечня функций. Качество и своевременную доставку гарантируем!