Мясорубки промышленные
Мясорубка промышленная – функциональность, которая работает на результат
Когда речь идет о больших объемах переработки мяса, профессиональные электрические мясорубки становятся незаменимым оборудованием. В отличие от бытовых моделей, проф мясорубки справляются с интенсивными нагрузками, обеспечивая высокую производительность, а также долговечность. Это делает промышленные мясорубки универсальными инструментами, которые не просто ускоряют процессы на кухне, но и расширяют кулинарные возможности. Результат – стабильное качество, минимум ручного труда, а также максимум эффективности в работе.
Виды профессиональных мясорубок: особенности, функции и преимущества
Промышленные мясорубки кардинально отличаются от бытовых аналогов своей мощностью, производительностью, а также способностью работать с большими объемами сырья без перегрузок.
Современная промышленная электромясорубка представляет собой высокотехнологичное оборудование, способное перерабатывать от 100 до 1000 кг мяса в час. Благодаря мощному двигателю и усиленным режущим механизмам, они легко справляются даже с жилистым мясом, обеспечивая при этом идеальную консистенцию фарша.
Ее особенность заключается в ее универсальности – многие модели дополнительно комплектуются насадками для приготовления колбас, кеббе и даже шинковки овощей.
Таким образом, плюсы профессиональных мясорубок очевидны: они существенно ускоряют кухонные процессы, снижают нагрузку на персонал, а также гарантируют превосходное качество.
На что обратить внимание при покупке
Выбирая профессиональную электромясорубку для профессионального использования, важно учитывать несколько ключевых параметров, которые определяют ее эффективность, долговечность, а также соответствие вашим задачам:
- Производительность. Один из главных критериев – количество килограммов мяса, которое она может переработать за час. Для небольших кафе и ресторанов достаточно моделей с производительностью 100–300 кг/ч, а для крупных производств или мясных цехов нужны более мощные агрегаты – от 500 кг/ч и выше.
- Мощность двигателя. Чем выше мощность, тем лучше оборудование справляется с жилистым или жирным мясом. Для небольших кафе и ресторанов часто выбирают промышленные мясорубки на 220 вольт, которые не требуют специального подключения. Для крупных ресторанов, мясных цехов или пищевых производств лучше рассматривать более мощные модели – мясорубки 380 вольт.
- Материалы и сборка. Корпус и детали должны быть выполнены из нержавеющей стали – это гарантирует гигиеничность, устойчивость к коррозии, а также долгий срок службы. Особое внимание – режущим элементам: они должны быть из закаленной стали.
Кроме того, при выборе профессиональной мясорубки для ресторана имеет значение материал корпуса, мощность двигателя, наличие системы реверса, возможность регулировки степени измельчения, а также комплектация дополнительными насадками.
Также имеет значение бренд, поскольку известные производители гарантируют надёжность, долговечность и высокую производительность техники. Они используют качественные материалы, такие как нержавеющая сталь и мощные двигатели, что особенно важно при интенсивных нагрузках. Кроме того, проверенные бренды предлагают доступ к оригинальным запчастям, а также сервисному обслуживанию.
Заказывайте профессиональную мясорубку в онлайн магазине EUROPROFTECH
Большой выбор электромеханического оборудования представлен в интернет-магазине EUROPROFTECH. Здесь вы можете купить профессиональную мясорубку по лучшей цене под заказ с доставкой по всей Украине. Их стоимость здесь стартует от 22 138 грн. Кроме того, на сайте EUROPROFTECH вы можете заказать профессиональную технику для кухни с гарантией.