Пресс для бургеров

Почему пресс для бургеров незаменим на профессиональной кухне

При приготовлении бургеров одинаковая форма и вес котлет - один из основных критериев. Он влияет не только на внешний вид готового блюда, но и на стабильность технологического процесса. Обеспечить точное соответствие при ручном формировании сложно, и сам процесс занимает много времени. Пресс для бургеров помогает стандартизировать процесс изготовления заготовок. Кроме того, специальное оборудование ускоряет работу и снижает использование труда персонала на кухне.

Применяют пресс для гамбургеров в мясных цехах, пищевых предприятиях, на кухнях различных заведений общепита: кафе, ресторанов, фастфудов и пр. Устройство формирует из фарша котлеты одинаковой толщины и диаметра, что позволяет добиться стабильной однородности заготовок. К преимуществам использования промышленного оборудования еще можно отнести:

• контроль веса и размера за счет программирования дозировки фарша;
• снижение затрат на человеческий труд;
• ускорение технологических процессов;
• высокий уровень санитарной гигиены;
• возможность серийного производства заготовок.

Пресс для бургеров можно использовать для разных типов котлетной продукции. Он работает с фаршем различной фракции и состава.

Как устроен и работает пресс для бургеров

Конструкция устройства включает рабочую форму, механизм прижима и основание. При этом выпускается такое электромеханическое оборудование для общепита в ассортименте. В зависимости от конструктивного исполнения пресс для гамбургеров может формировать один размер котлеты или разные, если предусмотрена возможность использования сменных элементов.

Работает пресс для бургеров по простому принципу: фарш помещается в форму, потом приводится в действие прижимной механизм. Продукт принимает заданный размер и равномерно распределяется. Сформированные котлеты легко извлекаются и отправляются на следующий технологический этап.

Собираясь купить на кухню пресс для бургера, необходимо учесть свойства и характеристики модели. Среди основных параметров:

• размер котлет;
• возможность смены форм для изготовления заготовок различного диаметра и толщины;
• габариты (для расчета пространства для установки);
• удобство в обслуживании;
• стоимость - зависит от комплектации и особенностей модели.

Еще одна характеристика - управление. Для профессиональных кухонь ресторанов, кафе, гостиниц можно заказать ручной пресс для котлет бургеров. Накладывание фарша и управление прижимным механизмом выполняет оператор. Плюс таких моделей - независимость от источника питания. Такой для бургеров пресс легко перемещается, подходит для заведений уличного фастфуда и кейтеринга.

Профессиональные прессы для бургеров в EUROPROFTECH

Наш интернет-магазин предлагает оригинальное кухонное профессиональное оборудование из Европы. На сайте EUROPROFTECH доступен большой выбор моделей устройств для кухонь кафе и ресторанов от известных производителей промышленной техники и агрегатов. В том числе можно купить пресс для бургеров - оборудование можно выбрать для изготовления заготовок различного размера. Помимо большого ассортимента, интернет-магазин ЕВРОПРОФТЕХ предлагает клиентам комфортный сервис:

• актуальные цены;
• большой выбор товаров в наличии;
• возможность поставки оборудования под заказ;
• высокое качество оборудования и гарантию от производителя;
• профессиональную консультацию, помощь с выбором.

Также у нас действует доставка по всей Украине. Заказать на сайте пресс для котлет бургеров можно с отправкой транспортной компанией в любой регион.