Грили контактные (прижимные)
Гриль прижимной профессиональный: особенности и принцип работы
Современные заведения общественного питания ценят скорость и стабильное качество приготовления. Именно поэтому гриль прижимной профессиональный занимает важное место на кухнях кафе, фастфудов и ресторанов.
Конструкция оборудования проста и эффективна. Рабочая зона состоит из двух нагреваемых поверхностей – нижней и верхней, которые одновременно воздействуют на продукт. За счет прижима обеспечивается равномерная прожарка с обеих сторон без необходимости переворачивать блюдо. Это сокращает время приготовления и повышает производительность.
Гриль контактный прижимной подходит для:
- стейков и бургеров;
- панини и сэндвичей;
- овощей и рыбы;
- полуфабрикатов быстрого приготовления;
- приготовления шаурмы.
Контактный гриль для шаурмы позволяет быстро подрумянить лаваш, сохранить сочность начинки и придать блюду аппетитную корочку. Благодаря терморегулятору оператор контролирует температуру в зависимости от типа продукта.
Большинство моделей в каталоге интернет магазина EUROPROFTECH имеют антипригарное покрытие или чугунные пластины, устойчивые к интенсивной эксплуатации. Это делает прижимной гриль профессиональный удобным в ежедневной работе и простым в обслуживании.
Почему выбирают контактный гриль профессиональный
Контактный гриль профессиональный востребован в заведениях с высокой проходимостью. Он сочетает компактность и высокую производительность, что особенно важно для точек быстрого питания.
Основные преимущества:
- быстрое нагревание рабочих поверхностей;
- равномерная прожарка без пересушивания;
- экономия электроэнергии;
- компактные размеры для размещения на столешнице.
Профессиональный гриль контактный прижимной отличается универсальностью. Его можно использовать как для мяса и птицы, так и для приготовления завтраков, закусок или уличной еды. Для заведений формата street food такой формат теплового оборудования для кухни становится базовым решением.
Критерии выбора оборудования для вашего бизнеса
Перед тем как купить контактный гриль профессиональный, важно оценить потребности заведения и объем загрузки.
Обратите внимание на следующие параметры:
- Мощность. Для небольшого кафе подойдут компактные модели, для фастфуда с высокой проходимостью лучше выбирать более мощные варианты.
- Размер рабочей поверхности. От этого зависит количество порций, которые можно готовить одновременно.
- Материал пластин. Чугун обеспечивает отличную теплоотдачу, нержавеющая сталь проще в уходе.
- Наличие регулировки температуры и индикаторов нагрева.
Учтите формат размещения – настольный или с дополнительной подставкой. Если оборудование требуется для запуска нового проекта, возможна поставка под заказ с учётом нужных характеристик.
Правильно подобранный прижимной гриль профессиональный станет частью эффективной линии, дополняя другие профессиональные грили.
Купить прижимной гриль профессиональный в онлайн-магазине EUROPROFTECH
Планируете купить гриль прижимной профессиональный? В нашем онлайн-магазине оборудования для профессиональной кухни вы сможете:
- заказать оборудование с актуальной информацией о наличии;
- уточнить стоимость и технические характеристики;
- оформить доставку в любой регион Украины;
- получить официальную гарантию от поставщика.
Компания ЕВРОПРОФТЕХ предлагает удобные условия сотрудничества для ресторанов, кафе, пекарен и точек быстрого питания. Цена зависит от мощности, бренда и функциональности модели, поэтому подобрать вариант можно под разный бюджет.
Надежный контактный гриль профессиональный – это инвестиция в скорость обслуживания, стабильное качество блюд и комфорт работы персонала.