Плиты индукционные профессиональные

Плита индукционная профессиональная – технологии для стабильного результата

Профессиональная индукционная плита – это мощное и точное оборудование, незаменимое в современной кухне, будь то ресторан высокой кухни или промышленное пищевое производство. 

В отличие от бытовых аналогов, она обладает повышенной мощностью и устойчивостью к интенсивным нагрузкам, обеспечивающими стабильный результат даже при непрерывной работе. Индукционная плита для ресторана сочетает мгновенный нагрев, точный контроль температуры и энергоэффективность, что позволяет поварам готовить вкусные блюда, сокращая время и затраты.

Принцип работы индукционной плиты и ее преимущества

Индукционная электроплита принципиально отличается от обычных электрических и газовых аналогов благодаря уникальному принципу работы. Здесь нагрев происходит за счет электромагнитной индукции – под стеклокерамической поверхностью находится медная катушка, создающая магнитное поле, которое мгновенно разогревает дно специальной посуды, при этом сама панель остается практически холодной. Именно этот принцип работы обеспечивает ее преимущества: молниеносный нагрев, беспрецедентную энергоэффективность (КПД достигает 90%) и абсолютную безопасность, так как поверхность остывает сразу после снятия посуды.

Особенно впечатляющими возможностями обладает профессиональная настольная индукционная плита, специально разработанная для коммерческих кухонь. Такие модели отличаются повышенной мощностью (до 10 кВт), усиленной конструкцией и интеллектуальными системами контроля температуры. 

Преимущества индукционной плиты для ресторана следующие: она обеспечивает идеальную точность нагрева, необходимую для сложных кулинарных техник, при этом значительно экономит время и энергозатраты.

Что необходимо учесть при покупке

Современное оборудование для коммерческих кухонь предлагает различные варианты исполнения и функциональные возможности. Основные критерии выбора:

1. Тип конструкции:

• профессиональная настольная индукционная плита;
• профессиональная индукционная плита встраиваемого типа.

2. Количество рабочих зон:

• одноконфорочная индукционная плита – компактные модели для специфических задач;
• индукционная плита на 2 конфорки – подходят для небольших кухонь;
• индукционная плита на 4 конфорки – для ресторанов с большим потоком заказов.

3. Технические характеристики:

• мощность – от 3,5 до 10 кВт на конфорку;
• габариты зависят от количества конфорок;
• диапазон регулировки температуры составляет от 60°C до 300°C с точностью ±1°C;
• параметры подключения – питание от однофазной сети 220 В или трёхфазной 380 Вольт.

4. Система управления:

• сенсорное управление с точной регулировкой температуры;
• механические регуляторы для простоты эксплуатации.

Прежде чем купить индукционную плиту, обязательно проверьте её соответствие вашим техническим возможностям и производственным задачам – это гарантирует бесперебойную работу и максимальную отдачу от оборудования.

Преимущество покупки в онлайн магазине EUROPROFTECH

Купить профессиональную индукционную плиту можно в интернет-магазине EUROPROFTECH. Здесь большой выбор профессиональной техники для кухни, которую можно заказать с доставкой по всей Украине. Например, промышленную индукционную плиту по лучшей цене под заказ можно купить, сделав всего пару кликов. Их стоимость на сайте ЕВРОПРОФТЕХ – от 8 758 грн. Что примечательно, на все товары, включая тепловое оборудование действует гарантия.