Расстоечний шкаф холодильный 20x 60 x 80 cm или 40x 40 x 60 cm (ферментация теста / 1 дверца) GGM Gastro (GSPC68 - вживана)

 

Работа

Шкаф для ферментации и расстойки теста

Процесс протекает в соответствии с запрограммированной кривой температуры и влажности

В случае возникновения аварийной ситуации устройство отправляет уведомление по электронной почте и дает вам возможность принять меры

Улучшает вкус, усвояемость и срок хранения продукта

Диапазон температур: от -5 °C до 40 °C

5-ступенчатый автоматический процесс с возможностью регулировки

Возможные комбинации противней:

20 противней размером 60x80 см

40 противней размером 40x60 см

Со встроенным дисплеем

Функция автоматической разморозки благодаря встроенному нагревательному элементу

Мощный моноблочный холодильный агрегат

Сенсорный дисплей

Память на 10 программ

С LED-подсветкой внутреннего пространства

Мягкое и плавное открывание и закрывание дверей

Дополнительная возможность запирания для высокого уровня безопасности продукции

Ножки с регулировкой высоты

Большая вместимость

Высокая долговечность благодаря высококачественным компонентам

Легко моется

 

Качество

Корпус серебристого цвета

Изоляция толщиной 70 мм

Корпус, дверцы и внутренняя камера из высококачественной нержавеющей стали AISI 304

Ножки из нержавеющей стали с регулировкой высоты

 

Охлаждение

Конвекционное охлаждение

Функция автоматической разморозки

Разморозка с помощью нагревательного элемента

Чрезвычайно мощный холодильный компрессор

Хладагент: R290 (пропан), GWP: 3, не содержит ХФУ

Диапазон температур: от -5 °C до 40 °C

Диапазон относительной влажности: 20 % RH/80 % RH

Испытано при температуре окружающей среды: до +43

 

Холодильные камеры

1 холодильная камера с 1 дверцей

 

Внутренняя отделка

Внутренняя часть из нержавеющей стали AISI 304

Светодиодное освещение

Дверь из нержавеющей стали

 

Подключение

Мощность: 2 кВт

Электрическое подключение: 230 В / 230 В / 1N~/PE | 400 В / 3N~/PE / 50 Гц

 

Размеры

Внешние размеры: Ш × Г × В: 800 мм × 980 мм × 2 070 мм

 

Комплект поставки

Количество направляющих: 20

Противень не входит в комплект поставки

 

Нормативные требования

Материал соответствует европейским стандартам для пищевых продуктов

Произведено, конечно же, в соответствии с требованиями гигиенических и безопасности норм

Изделие имеет маркировку CE в соответствии с нормативными требованиями