Фронтальні посудомийні машини

Професійна фронтальна посудомийна машина: переваги використання

Для закладів громадського харчування з постійним потоком гостей швидкість і санітарна чистота посуду мають вирішальне значення. Посудомийна машина фронтальна професійна – базове рішення для більшості кухонь середнього та малого формату. На відміну від ручного миття, обладнання суворо витримує температурні режими, економно витрачає мийні засоби та воду, а також зводить до мінімуму бій посуду.

Ключові плюси встановлення фронтальної моделі:

• Висока швидкість циклу – стандартне миття займає від 60 до 180 секунд, що дозволяє оперативно повертати посуд у зал навіть у пікові години.
• Компактність – завдяки габаритам апарат легко вбудовується під стандартну барну стійку, стільницю технологічного столу або встановлюється на спеціальну підставку.
• Якісна дезінфекція – ополіскування водою при температурі 80–85 °C гарантує дотримання санітарних норм і швидке висихання посуду без розводів.

Особливості експлуатації посудомийної машини з фронтальним завантаженням у громадському харчуванні

Посудомийна машина з фронтальним завантаженням працює за принципом класичного завантажувального люка: дверцята відкидаються вперед, а всередину камери по напрямних засувається касета (кошик) стандартного розміру (найчастіше 400х400 або 500х500 мм) з тарілками, склянками або приборами.

Щоб правильно інтегрувати обладнання в робочі процеси, важливо розуміти його відмінності від інших типів машин:

• Відмінність від побутових посудомийок: професійна техніка не набирає і не зливає всю воду заново на кожен цикл. Вода в баку фільтрується і постійно підтримується гарячою, за рахунок чого машина готова до нового запуску кожні 2–3 хвилини, а не 1,5–2 години, як удома.
• Відмінність від купольних моделей: купольні апарати розраховані на потокові об'єми (від 800–1200 тарілок на годину) і вимагають встановлення окремої лінії столів з передмийною раковиною. Фронтальна посудомийна машина для кафе та невеликих ресторанів не вимагає стільки місця і закриває потреби закладів на 30–80 посадкових місць.

При щоденній експлуатації важливо використовувати професійні пом'якшувачі води (фільтри від накипу), регулярно очищати форсунки мийних рукавів від залишків їжі та контролювати рівень мийних і ополіскувальних засобів через вбудовані дозатори.

Купити фронтальні посудомийні машини для громадського харчування в EUROPROFTECH

Надійна посудомийна машина промислова фронтальна дозволяє знизити навантаження на персонал кухні та забезпечити безперебійну подачу чистого посуду в зал. У каталозі EUROPROFTECH представлені сертифіковані фронтальні посудомийні машини для громадського харчування від перевірених європейських виробників.

На сайті ви можете підібрати і купити фронтальну посудомийну машину з підключенням до мережі 220 В або 380 В, з вбудованою помпою зливу, бойлером і автоматичними дозаторами хімії. Ми надаємо офіційну гарантію на все посудомийне обладнання, професійну сервісну підтримку і швидку доставку по всій території України. Виберіть відповідну модель у каталозі або зверніться до наших фахівців за консультацією.