Фритюрниці професійні
Хрустка картопля, соковиті нагетси або ароматні пончики – усе це неможливо без правильного обладнання. Саме фритюрниця професійна дозволяє стабільно готувати страви високої якості, з рівномірним обсмаженням і точним контролем температури. Вона незамінна на кухні кафе, ресторану, фастфуду або кейтерингової компанії, де важливі швидкість, стабільність і безпека приготування.
види та переваги професійних фритюрниць
Сучасні фритюрниці промислові поділяються за типом нагріву – газові фритюрниці та електричні. Газові моделі економічніші при великому потоці клієнтів, електричні – універсальні й підходять для більшості кухонь.
За конструкцією фритюрниці промислові ділять на:
- Настільні – компактні та зручні фритюрниці для кафе та фудтраків.
- Підлогові – для ресторанів і підприємств харчування з великим обсягом завантаження.
- Односекційні та двосекційні – для одночасного приготування різних страв.
На відміну від побутових моделей, професійна фритюрниця розрахована на тривалу роботу та великі обсяги. Її переваги очевидні:
- корпус із нержавіючої сталі – довговічність і легкість у догляді;
- надійні ТЕНи із захистом від перегріву;
- точне регулювання температури;
- знімна ванна та кошики, які зручно мити;
- висока продуктивність при економній витраті олії.
В інтернет-магазині EUROPROFTECH представлено професійне обладнання для кухні відомих брендів з офіційною гарантією.
Як обрати відповідне обладнання
Перш ніж купити фритюрницю професійну, варто оцінити умови вашої кухні та обсяг роботи. Від цього залежить, наскільки ефективно обладнання впорається з навантаженням і як швидко окупиться покупка.
Головні параметри, на які потрібно звернути увагу:
- Об’єм ванни. Для невеликих кафе підійдуть моделі на 4–6 літрів, а для ресторанів і точок із великим потоком гостей – фритюрниці промислові на 10–20 літрів і вище.
- Потужність. Чим вища потужність, тим швидше обладнання нагріває олію та відновлює температуру після завантаження продуктів. Це важливо для стабільної якості страв.
- Тип нагріву. Електричні фритюрниці універсальні та прості в підключенні, а газові моделі економічніші при великому обсязі виробництва.
- Матеріал корпусу. Краще обирати моделі з нержавіючої сталі – вони стійкі до корозії, легко чистяться та служать довше.
- Регулювання температури та захист. Сучасні промислові фритюрниці оснащуються термостатом, таймером і захистом від перегріву – це не лише зручно, але й безпечно для персоналу.
- Система фільтрації та дренажу олії. Така функція допомагає довше зберігати якість фритюру та зменшує витрату олії.
- Конструкція. Знімні кошики, кришки та зливні крани спрощують догляд і скорочують час обслуговування обладнання.
Якщо планується встановлення в новому закладі або потрібно кілька одиниць техніки, можна замовити фритюрницю професійну під замовлення – фахівці ЄВРОПРОФТЕХ підберуть потрібну модель під формат кухні, страви та продуктивність.
Також варто враховувати вартість і ціну володіння загалом. Іноді трохи дорожча промислова фритюрниця виявляється вигіднішою – завдяки енергоефективності, меншій витраті олії та довгому строку служби.
Купити професійну фритюрницю в онлайн-магазині EUROPROFTECH
У нашому інтернет-магазині ви можете купити професійну фритюрницю з гарантією та сервісною підтримкою. Ми пропонуємо моделі для кафе, ресторанів, фастфуду та їдалень.
Чому обирають ЄВРОПРОФТЕХ:
- швидка доставка по Україні;
- актуальна ціна та прозора вартість;
- можливість замовити обладнання під замовлення;
- наявність запасних частин і витратних матеріалів;
- консультації та допомога у підборі теплового обладнання.
Купити фритюрницю професійну в нас – означає отримати надійне рішення, яке працює без збоїв і приносить прибуток.
EUROPROFTECH – постачальник, якому довіряють професіонали. Ми робимо все, щоб ваша кухня працювала стабільно, а страви завжди виходили хрусткими та смачними.