Пароконвектомат з сенсорним управлінням - 7x GN 1/1 GGM Gastro

Модель

• Комбінована пароварка
• Низьке енергоспоживання завдяки високоякісній ізоляції
• Скляні двері з подвійного скла
• Внутрішнє захисне скло відкидається для очистки
• Двері відкриваються вліво / Дверна ручка справа
• Дверна ручка з пластику
• З піддоном для конденсату під дверкою
• Захисний термостат
• Галогенне освітлення
• Гвинтові ніжки регулюються по висоті
• Простий монтаж аксесуарів
• Легко чистити

Якість

• Корпус виготовлений з високоякісної нержавіючої сталі AISI 304
• Зокруглені внутрішні кути

Термокамера

• Автоматичний нагрів
• Максимальна температура: 260 °C
• Вироблення пари завдяки безпосередньому вприскуванню, що регулюється
• Двигун із реверсом
• Двонаправлена система циркуляції повітря
• Для 7 x GN 1/1 контейнерів / протвеней
• 67 мм відстань до висувної направляючої
• Самоочищуючий

Обслуговування / управління

• 7 дюймовий кольоровий сенсорний екран
• Програмоване,електронне сенсорне управління
• ОС на базі Android
• Меню різними мовами
• WiFi підтримується
• Виробник передбачає можливість використання функції Cloud
• 400 програми можуть бути збережені з кожним 4 етапом приготування
• 9 програмованих таймерів
• 10 різних швидкостей
• 10 різних циклів приготування їжі для кожної програми
• З ядром для регулювання температури, зволоження, гідротермічної обробки, а також для антизволоження
• Вручну чи автоматично можуть регулюватися операії
• Панель управління повідомляє про час, температуру, кімнатну температуру та вологість повітря.
• З функцією підігріву та охолодження
• Функція підтримання температури
• Регульований паровідвід

Варіанти приготування

• Варити/ Смажити/ Тушити/Гриль
• Пекти
• На парі/ Сушка
• Режим регенерації/ збереження тепла
• Розморожування
• Повільне приготування

Підключення

• Регульоване електричне зєднання
• Електричне підключення: 400 Вольт / 3 літрів / 50-60 Гц
• Електричне підключення: 230 Вольт / 3 літрів / 50-60 Гц
• Електричне підключення: 230 Вольт / 1 літрів / 50-60 Гц
• Потужність Вт

Розмір

• Ш x Г x В: 792 x 1021 x 941 mm

Комплектація поставки

• Протвені не входять у поставку

Директиви

• Відповідає нормам
• Продукція відповідає вимогам гігієни і безпеки
• Зразково: матеріал відповідає європейським харчовим стандартам